| 标准名称： | 糖果 酥质糖果 |
| 英文名称： | Crunchy candy |
| 中标分类： | 食品 >> 制糖与糖制品 >> 加工搪 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 糖、糖制品、淀粉 >> 糖和糖制品 |
| 替代情况： | 替代SB 10019-2001 |
| 发布部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： | 2008-07-03 |
| 实施日期： | 2008-12-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 提出单位： | 中国商业联合会 |
| 归口单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 起草单位： | 中国商业联合会商业标准中心、中国食品工业协会糖果专业委员会等 |
| 起草人： | 丁绍辉、陈国兴、史伟珍、乐文祥、马浩、魏建华等 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2008-12-01 |
| 页数： | 12页 |
本标准是对ＳＢ１００１９—２００１《硬质夹心糖果》的修改。本标准代替ＳＢ１００１９—２００１《硬质夹心糖果》。本标准规定了酥质糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于ＳＢ／Ｔ１０３４６—２００８中３．２条所指糖果的生产、检验和销售。
没有内容
前言……………………………………………………………………………………………………………………Ⅲ １ 范围………………………………………………………………………………………………………………１ ２ 规范性引用文件…………………………………………………………………………………………………１ ３ 术语和定义………………………………………………………………………………………………………１ ４ 产品类型…………………………………………………………………………………………………………１ ５ 技术要求…………………………………………………………………………………………………………１ ６ 试验方法…………………………………………………………………………………………………………２ ７ 检验规则…………………………………………………………………………………………………………３ ８ 标签………………………………………………………………………………………………………………３ ９ 包装………………………………………………………………………………………………………………３ １０ 运输……………………………………………………………………………………………………………４ １１ 贮存……………………………………………………………………………………………………………４ 附录Ａ（规范性附录）干燥失重试验方法………………………………………………………………………５
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ３１７ 白砂糖
ＧＢ１５３３ 花生仁
ＧＢ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
ＧＢ／Ｔ５００９．７—２００３ 食品中还原糖的测定
ＧＢ７７１８ 预包装食品标签通则
ＧＢ９６７８．１ 糖果卫生标准
ＧＢ１４８８０ 食品营养强化剂使用卫生标准
ＧＢ／Ｔ２０８８１ 低聚异麦芽糖
ＧＢ／Ｔ２０８８５ 葡萄糖浆
ＱＢ／Ｔ１７３３．４ 花生酱
ＳＢ／Ｔ１０３４６—２００８ 糖果分类
散装食品卫生管理规范 卫生部（卫法监发［２００３］１８０号）
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令［２００５］第７５号