| 标准名称： | 食品安全管理体系 GB/T 22000-2006的应用指南 |
| 英文名称： | Food safety management systems - Guidance on the application of GB/T 22000-2006 |
| 中标分类： | 食品 >> 食品综合 >> 标准化、质量管理 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2007-10-29 |
| 实施日期： | 2008-06-01 |
| 首发日期： | 2007-10-29 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 提出单位： | 中国标准化研究院 |
| 归口单位： | 中国标准化研究院 |
| 起草单位： | 中国标准化研究院、国家认证认可监督管理委员会注册管理部等 |
| 起草人： | 王菁、刘文、放建军、吴晶、刘克等 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2008-06-01 |
| 页数： | 平装16开/页数：20/字数：28 |
| 计划单号： | 20051761-T-469 |
本标准提供了应用GB/T 22000-2006的通用指南。
没有内容
前言Ⅲ 引言Ⅳ 0.1 总则Ⅳ 0.2 食品链和过程方法Ⅳ 0.3 与GB/T19001的关系Ⅴ 0.4 与其他管理体系的兼容性Ⅴ 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 GB/T22000-2006中4食品安全管理体系的应用指南1 4.1 总要求1 4.2 文件要求1 5 GB/T22000-2006中5管理职责的应用指南2 5.1 管理承诺2 5.2 食品安全方针2 5.3 食品安全管理体系策划2 5.4 职责和权限2 5.5 食品安全小组组长2 5.6 沟通2 5.7 应急准备和响应2 5.8 管理评审3 6 GB/T22000-2006中6资源管理的应用指南3 6.1 资源提供3 6.2 人力资源3 6.3 基础设施3 6.4 工作环境3 7 GB/T22000-2006中7安全产品的策划和实现的应用指南3 7.1 总则3 7.2 前提方案(PRPs) 4 7.3 实施危害分析的预备步骤4 7.4 危害分析5 7.5 操作性前提方案(PRPs)的建立6 7.6 HACCP计划的建立6 7.7 预备信息的更新、规定前提方案和HACCP计划文件的更新8 7.8 验证策划8 7.9 可追溯性系统8 7.10 不符合控制8 8 GB/T22000-2006中8食品安全管理体系的确认、验证和改进的应用指南8 8.1 总则8 8.2 控制措施组合的确认8 8.3 监视和测量的控制9 8.4 食品安全管理体系的验证9 8.5 改进10 参考文献11
GB/T22000-2006 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求(ISO22000:2005,IDT)